Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром готовится из универсального дрожжевого теста, которое очень легко формуется. Грибы и сыр - на ваш вкус.
Пицца с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Сухие дрожжи - 5 г
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Морская соль - 5 г
  • Теплая вода - 80 мл
  • Томатный соус - 100 г
  • Шампиньоны - 100 г
  • Томаты черри - 100 г
  • Сыр Моцарелла - 120 г
  • Сыр Пармезан - 50 г

Инструкции:

  1. Универсальное дрожжевое тесто быстро замешивается, пластично, легко тянется и при формовке можно запросто обойтись без скалки, сочетается с разной начинкой, годится для закрытой пиццы кальцоне, в том числе и для пиццы с грибами и сыром.
  2. Рекомендую выбирать морскую крупнокристаллическую соль и оливковое масло, они заметно влияют на вкус и текстуру мучной основы.
  3. Подготовим продукты для пиццы с грибами и сыром: пшеничную муку в/с, сухие дрожжи, оливковое масло, томатный соус, морскую соль, черри, шампиньоны, два вида сыра.
  4. К просеянной муке бросаем соль и дрожжи, вливаем масло, теплую воду (постепенно, примерно 80-100 мл).
  5. Замешиваем мягкое дрожжевое тесто для пиццы. Набрасываем полотенце или пленку и даем "отдохнуть" от рук 30-50 минут.
  6. Растягиваем круглую лепешку диаметром 45 см, щедро смазываем ароматным томатным соусом, например, с базиликом. Раскладываем крупные пластины мясистых грибов — заполняем всю площадь.
  7. Посыпаем плавкой моцареллой и зрелым пармезаном.
  8. Добавляем четверти сладкий томатов, по желанию — специи. Выпекаем пиццу с грибами и сыром около 25 минут при температуре 190 градусов в предварительно раскаленной духовке.
  9. Домашняя пицца с грибами и сыром готова, украшаем ветками зелени, подаем к столу.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 200 кКал

Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Скумбрия с лимоном и луком в духовке Невероятно вкусное и безумно простое в приготовлении блюдо Вкус и аромат лимона с луком прекрасно дополняют вкус рыбы Запеченная рыба гораздо полезнее жареной ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Песочное печенье с крахмалом (рассыпчатое), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!