Пицца с моцареллой и колбасой

Рецепт тонкой пиццы с разными видами копченой колбасы и сыром моцарелла. По желанию можно добавить маслины и помидоры.

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое - 200-250 г
• Моцарелла - 100 г
• Колбаса п/к ассорти - 50 г
• Кетчуп - 1-1,5 ст.л.
• Маслины - 5-6 шт.
• Смесь "итальянские травы" - 0,5 ч.л.
• Помидоры - по вкусу
• Лук репчатый - по желанию
• Растительное масло - для формы

Инструкции:

1. Традиционно пицца готовится с сыром моцарелла, хотя мне доступнее и проще использовать сыр сулугуни, а то и смесь из разных видов сыров. Для начинки подходят практически любые колбасные изделия, а особенно популярны в домашней кухне полукопченые колбасы.
2. Для пиццы с моцареллой и колбасой могут быть такие дополнения в начинку: маслины или оливки, свежие или консервированные помидоры. Я взяла дрожжевое тесто, моцареллу (в последнее время в нашем сельмаге была только "мини"), полукопченую и сырокопченую колбасу, консервированные маслины б/к, свежие помидоры черри, свежий репчатый лук, томатный соус "Кетчуп по-краснодарски" и ароматную смесь "Итальянские травы с паприкой", но её можно заменить ароматными травами по своему вкусу.
3. Порцию дрожжевого теста для пиццы раскатайте в тонкую круглую лепешку.
4. Уложите тесто на смазанную поверхность формы или противня. Смажьте томатным соусом и посыпьте ароматными травами.
5. Разложите равномерно колбасу, нарезанную ломтиками, черри и маслины, разрезанные на половинки, и тонко нашинкованный лук.
6. Поместите заготовку в разогретую до 225 градусов духовку примерно на пять минут, чтобы колбаса немного зарумянилась. Затем уложите на поверхность кусочки моцареллы, например разрезанные на половинки шарики "моцареллы мини".
7. Верните пиццу в духовку и запекайте ещё 10-15 минут до расплавления сыра и пропекания теста.
8. Пицца с моцареллой и колбасой готова!

Время приготовления: 30 мин. : 277 кКал

Салат с рукколой и горбушей

Салат с рукколой и горбушей очень вкусный пикантный лёгкий но в то же время сытный и питательный Готовила я салат из горбуши горячего копчения но думаю что можно взять отварную или запечённую рыбу С заправкой можно поэкспериментировать я поли ...