Пицца с семгой и креветками

Такую пиццу специально не планирую, она получается обычно, когда в холодильнике есть кусок слабосоленой семги или другой красной рыбы, а в морозилке - замороженные вареные креветки. И семгу, и креветки по причине их дороговизны покупаю мелким оптом, т.е. целой рыбиной и коробкой креветок.
Пицца с семгой и креветками

Ингредиенты:

  • Тесто дрожжевое - 200-250 г
  • Семга с/с - около 50 г
  • Креветки крупные - 3-4 шт.
  • Сыр сулугуни - 50-60 г
  • Помидор - 0,5-1 шт.
  • Лук - 0,3-0,5 шт.
  • Маслины - 6-8 шт.
  • Оливковое масло - 1 ч.л.

Инструкции:

  1. У меня прижился для приготовления пиццы сыр сулугуни, а так-то можно и моцареллу, что более традиционно, а полутвердые сорта - нежелательно. В тему была бы ещё свежая зелень на готовую уже пиццу с семгой и креветками, это я про листочки руколы или укропчик. Если нет свежих помидоров, то используйте кетчуп, но в минимальном количестве, т.е. не промазывайте им всю поверхность теста.
  2. Тесто приготовьте по рецепту с сайта или берите покупное дрожжевое. У меня тесто для пиццы чаще всего по этому рецепту.
  3. Для пиццы с семгой и креветками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
  4. Креветок для начинки достаточно просто разморозить и очистить от панциря, сыр нужно крупно натереть, лук - тонко нашинковать полукольцами, семгу и помидор - нарезать на ломтики, а маслины - на половинки.
  5. Раскатайте тесто в круглую заготовку диаметром 20-25 см, сформируйте бортики. Переложите заготовку на промасленный противень, смажьте поверхность оливковым маслом и посыпьте половиной подготовленного сыра сулугуни.
  6. Разложите равномерно ингредиенты начинки: ломти помидоров и семги, половинки маслин и креветки. Крупных креветок можно разделить пополам.
  7. Сверху уложите тонкие кольца репчатого лука и посыпьте остальным сыром.
  8. Запекайте пиццу в разогретой духовке при 200-215 градусах 12-15 минут.
  9. Пицца с семгой и креветками готова.
  10. Пышные хрустящие бортики, аромат креветок, сочная сёмга, поджаристый запеченный лук... это очень вкусно!
Время приготовления: 20 мин. : 235 кКал

Котлеты в панировочных сухарях

Котлеты в панировочных сухарях Простейший способ приготовления котлет в панировочных сухарях запеченных в духовке ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Рубленые котлеты из куриной грудки с манкой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!