Пиццы-маффины
Нестандартный подход к делу!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 300 г
- Разрыхлитель - 15 г
- Вода - 160 мл
- Соль - щепотка
- Масло оливковое - 40 мл
- Пассата - 4 ст.л.
- Прованские травы - по вкусу
- Моцарелла - 70 г
Инструкции:
- И вновь рецепт от девушки из Италии - от Лауры. Такое, конечно, могли придумать только итальянцы. И, кстати, замечательная придумка! Такие пиццы-маффины можно съесть со сладким чаем или подать к первому блюду.
- Лучше их есть теплыми, когда сыр еще мягкий. Тогда они, на мой взгляд, вкуснее.
- Если у вас нет пассаты, возьмите любой томатный соус или же просто разведите томатную пасту водой так, чтобы потом эту смесь можно было намазать на тесто.
- Науки никакой нет, поэтому приступим к приготовлению.
- Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте воду, соль и оливковое масло.
- Замесите мягкое эластичное тесто.
- Тесто разделите на 6-8 частей. Каждую часть раскатайте, чтобы получился круг. Можно растянуть руками.
- Центр круга смажьте пассатой (томатным соусом). Выложите нарезанный кубиками сыр Моцарелла, присыпьте сухими травами.
- Затем соберите края теста к центру, придав форму мешочка.
- Так поступите с оставшимися кусочками теста.
- Выложите их в форму.
- Смажьте оливковым маслом и томатным соусом. Присыпьте травами.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- За несколько минут до окончания приготовления можно на каждую пиццу-маффин выложить кружочек моцареллы и дать сыру расплавиться. Можно оставить, как есть.
- Пиццы-маффины готовы.
- Подавайте теплыми.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
245 кКал
Такой творожный сыр домашнего приготовления получается примерно в два раза дешевле чем покупные варианты Используйте творог 7 жирности и больше главное чтобы он был не обезжиренным и не крупками Кроме покупного подходит и творог домашнего приг ...