Пирог «Ёлка» с тремя начинками

Ингредиенты:

• Опара:
• Мука пшеничная - 80 грамм;
• Сахар - 15 грамм;
• Сухие дрожжи - 6 грамм;
• Молоко - 125 мл;
• Основной замес:
• Мука пшеничная - 500 грамм;
• Яйцо куриное - 2 шт;
• Сахар - 40 грамм;
• Растительное масло - 100 мл;
• Вода - 125 мл;
• Соль - 2 щепотки;
• Кокосовая стружка - 3 ст.л;
• Мак - 1 ст.л;
• Какао-порошок - 0,5 ст.л.

Инструкции:

1. Пирог в виде ёлки можно приготовить и на новогодние/рождественские праздники, и в обычный день - таким пирогом удивить близких будет совсем не трудно :) Для начинки я взяла мак, кокосовую стружку, какао-порошок. Эти начинки - не аксиома, вы можете экспериментировать и сочетать новые вкусы, взяв, к примеру, орехи, изюм, готовую маковую начинку. А ещё - сахар в начинку я не добавляла, в следующий раз добавляю, так как сладости немного не хватало. Ну а так получилось очень даже вкусненько :)
2. Что же, приступаем: приготовьте сладкое дрожжевое тесто по своему излюбленному рецепту или по тому, которым воспользовалась я, а именно вот по этому. Теста получилось примерно 1 кг, этого хватит на один большой пирог-"ёлку" или на две "ёлки" небольшого размера.
3. Тесто разделите на три кусочка. Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий овал.
4. Посыпьте один овал теста кокосовой стружкой, второй- маком, а третий- порошковым какао. И посыпьте ещё сахаром для сладости, если хотите, вкуснее будет :)
5. Сверните три рулета и нарежьте их небольшими рулетиками-"пенёчками".
6. Из этих "пенёчков" соорудите "ёлку", чередуя рулетики с разными начинками, как показано на фотографии:
7. Выпекайте пирог в духовом шкафу до готовности (180 градусов, 16-18 минут на маленькие ёлочки или 18-20 минут на одну большую, смотрите по "румяности" самого пирога).
8. Всё - пирог "Ёлка" готов к подаче! :)
9.  
10. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 40 мин. : 178 кКал

Хоровац

...