Пирог-хлеб на скисшем молоке
Рецепт быстрого дрожжевого закусочного пирога, который подается вместо хлеба. Пирог-хлеб готовится в форме в духовке.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие - 3 г
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
- Молоко коровье (скисшее) - 1 стакан
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Хлеба - наши меньшие братья. Так гласит русская кухня, и с ней не поспоришь. Без хлебушка и обед на столе - не обед. Издавна у каждой хозяйки был свой фирменный рецепт хлеба. Колдовали наши бабушки над опарой, вымешивали тесто на закваске, ну а сегодня можно приготовить быстрый и вкусный хлеб на активных сухих дрожжах.
- Я хочу предложить необычный рецепт хлеба, который по своей форме и способу приготовления будет больше походить на пирог. Хлеб-пирог на скисшем молоке и сухих дрожжах подойдет к чаю или вместо обычного хлеба на обед.
- Для приготовления возьмем ингредиенты из списка.
- Скисшее молоко должно быть теплым. У меня было недельное деревенское, которое хранилось в холодильнике. Я его выставила в комнату к батарее за 30 минут до приготовления теста.
- Добавим в молоко муку.
- Быстродействующие сухие дрожжи, сахар и соль.
- Замесим тесто, очень похожее на густое оладьевое по консистенции. Масло в этом рецепте не используется. Даем тесту постоять в тепле 30 минут.
- Выливаем тесто в глубокую круглую форму. Отправляем в разогретую духовку.
- Выпекаем при температуре 220°C не менее 45 минут. Готовность хлеба проверяем зубочисткой. Если проткнуть серединку и посмотреть на зубочистку - она будет сухой. Пирог-хлеб на скисшем молоке готов! Он с легкостью выпрыгивает из формы при переворачивании.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
251 кКал
Нетрудно догадаться почему этот овощной салат получил такое название В нем все овощи берутся в количестве 10 ти штук подбирать овощи нужно среднего размера Готовый выход салата поэтому может у всех получиться разным Я готовила его в мультиварке ...