Пирог «Хуторянка» из кабачков
Предлагаю рецепт очень простого в приготовлении пирога. Особенность этого пирога в том, что в рецептуру входит значительное количество тертого кабачка, поэтому вкус готового десерта имеет заметный вкус этого овоща, который прекрасно сочетается с шоколадным вкусом какао. Сам пирог имеет очень влажную и нежную структуру и прекрасно подойдет к чашечке чая или кофе в любое время дня.
Ингредиенты:
- Кабачок - 700 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо с1 - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Какао - 1 ст.л.
- Мука - 250 г
- Растительное масло - 110 мл
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для пирога «Хуторянка» из кабачков. У кабачков отрежем хвостики и снимем кожицу овощечисткой.
- Кабачки натрем на мелкой терке и по возможности сольем/отожмем жидкость.
- Добавим в тертые кабачки сахар, вобьем яйца, зальем растительное масло.
- Добавим соль и соду, перемешаем.
- В кабачковую массу просеем муку и какао.
- Перемешаем все ложкой - у нас получается достаточно жидкое тесто.
- Дно формы застелем бумагой для выпечки и выложим все кабачковое тесто. Отправим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Готовность пирога проверяем сухой лучиной.
- Пирог «Хуторянка» из кабачков готов. Охладим его в форме, выложим на тарелку, и приступим к нарезке на аппетитные кусочки. Я еще присыпала готовый пирог тертым шоколадом, также можно залить шоколадной глазурью или украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
220 кКал
Легкий вкусный и полезный салат с морепродуктами и овощами для всей семьи ...