Пирог из кабачков на сковороде
Рецепт этого пирога идеально подойдет тем, у кого нет духовки, его легко можно приготовить на даче, фазенде и т.д. Если взять сковороду небольшого размера, то пирог получится высоким, хотя на большой сковороде он быстрее готовится. Пирожок очень удачный, достаточно пышный и вкусный. При желании в начинку, кроме кабачков, можно добавить ветчину, копченое мясо или колбасу, будет намного сытнее и ароматнее.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Мука - 100 г
- Кефир - 160 г
- Сыр твердый - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - щепоть
- Орегано - 0,5 ч.л.
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления заливного пирога из кабачков на сковороде. Кабачок нужен молодой и небольшого размера, помойте его и обсушите.
- Влейте в глубокую миску нежирный кефир, вбейте яйцо, всыпьте щепоть соли, соду и орегано, взбейте все венчиком до однородности.
- Всыпьте пшеничную муку, продолжайте взбивать.
- Добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр, смешайте все.
- Кабачок нарежьте тонкими кружочками.
- Сковороду смажьте растительным маслом, слегка разогрейте на тихом огне. Вылейте на нее половину теста, выложите кружочки кабачка слегка внахлест.
- Выложите оставшееся тесто, разровняйте его равномерно по всей поверхности кабачков. Прикройте сковороду крышкой, но не накрывайте полностью, пар должен выходить. Выпекайте пирог на самом тихом огне 15 минут.
- Аккуратно переверните пирог на другую сторону и продолжайте выпекать заливной пирог из кабачков на сковороде еще 15 минут.
- Пышный, вкусный и очень сочный кабачковый пирог можно нарезать на порционные куски и подавать к столу. Вкусный как в теплом, так и в остывшем состоянии.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
138 кКал
Такие блины хороши для завтрака выходного дня Пока все проснулись раскачались тесто которое готовится буквально одну минуту уже подошло и можно начать выпекать чтобы подать на стол с пылу с жару Выпечка получается интересная Манная крупа ...