Пирог из лаваша с сыром и творогом на кефире в мультиварке
Ингредиенты:
- Лаваш армянский (тонкий) – 3 шт;
- Сыр адыгейский или сулугуни – 200 грамм;
- Творог (сухой) – 200 грамм;
- Кефир – 0,5 литра;
- Яйца - 3 шт;
- Масло сливочное – 40-50 грамм.
Инструкции:
- Это очень простой рецепт приготовления слоеного пирога с сырно-творожной соленой начинкой. Второе название такого пирога «Ленивая ачма». Почему ленивая? Потому что тесто готовить в данном рецепте мы не будем, а будем использовать готовые тонкие лаваши.
- Кстати, готовить этот пирог можно только с творогом и сыром, а можно используя только сыр. Также мне встречались варианты приготовления, где использовались несколько видов сыров и добавлялся твердый сыр типа «российского». Попробуйте разные варианты и найдите тот, который Вам больше всего понравиться.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Взбейте венчиком яйца вместе с кефиром. Слегка посолите.
- Натрите сыр на терке.
- Кастрюлю мультиварки смажьте сливочным маслом. Разложите один лаваш так, чтобы он закрывал дно и образовывал бортики будущего пирога. Края лаваша должны свисать с чаши мультиварки.
- От оставшегося лаваша отрывайте кусочки и обмакивайте в кефирно-яичной массе. Тонким слоем выкладывайте кусочки лаваша в чашу мультиварки на первый лаваш.
- Творог разомните вилкой. Смешайте творог с сыром. Тонким слоем насыпайте сырно-творожную массу на лаваш.
- Чередуйте слои из лаваша и сыра с творогом до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Заверните сверху свисающие края самого первого лаваша. Вылейте на пирог оставшуюся кефирно-яичную массу. Выложите кусочки сливочного масло.
- Выпекайте пирог 40 минут в режиме «Выпечка».
- Затем вложите в чашу мультиварки лоток для приготовления на пару. Переверните чашу мультиварки так, чтобы пирог остался на лотке. Лучше это делать над большим блюдом, т.к. с пирога может вытечь небольшое количество масла.
- Аккуратно верните пирог в чашу мультиварки, положив поджаристой стороной вверх, а белой вниз. Выпекайте еще 40 минут в режиме «Выпечка».
- Дайте пирогу остыть 10-15 минут не вынимая из чаши мультиварки. Затем достаньте пирог и подавайте теплым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
190 кКал
Нежнейшие лепёшки из заварного теста приготовленные в духовке отличная альтернатива модным французским пирожным ...