Пирог из рисовой муки в мультиварке

Пирог из рисовой муки с ярким ароматом и вкусом апельсина. По своей структуре он чрезвычайно похож на манник. Не зная, из какой муки приготовлен этот десерт, будет очень сложно понять, в чем подвох. А между тем, это отличная альтернатива для тех, кто в силу определенных причин не употребляет в пищу пшеничную муку. Рисовый пирог получается очень пышным, что дает возможность разрезать его, например, на три коржа и собрать отличный безглютеновый торт!

Ингредиенты:

• Рисовая мука - 330 г
• Молоко - 400 мл
• Сахар - 150 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло подсолнечное - 130 мл
• Ванильный сахар - 1 ст.л.
• Апельсиновая цедра - 1 ст.л.
• Разрыхлитель для теста - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сливочное масло для смазывания чаши - 0.5 ч.л.

Инструкции:

1. Для начала возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления пирога из рисовой муки в мультиварке. Яйца предварительно вымойте под проточной водой. Количество сахара можно уменьшить, если вы не любите ярко выраженную сладость в выпечке. Одна столовая ложка апельсиновой цедры набирается примерно с одного крупного апельсина.
2. Перемешайте сахар, ванильный сахар и соль с апельсиновой цедрой. Так она лучше отдаст свой аромат.
3. Тесто для пирога мы будем заваривать, поэтому соедините в глубокой кастрюле (или в большом сотейнике) просеянную рисовую муку и сахар с цедрой. Перемешайте.
4. Затем влейте холодное молоко и рафинированное подсолнечное масло. Перемешайте смесь до однородности. Удобнее будет перемешивать тесто венчиком.
5. Сотейник поставьте на минимальный огонь и при постоянном помешивании доведите тесто до загустения. У меня на это ушло около 5 минут. Заварное рисовое тесто должно в итоге напоминать горячий кисель. Если в тесте образовались комочки - ничего страшного! От них мы впоследствии с легкостью избавимся.
6. Тесто перелейте в глубокую миску и немного остудите. В слегка остывшее тесто по одному вводите яйца, каждый раз тщательно перемешивая смесь миксером. Последним этапом добавьте в тесто разрыхлитель и еще раз тщательно перемешайте миксером.
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте готовое тесто. Выпекайте пирог из рисовой муки в мультиварке в течение 30-40 минут, выбрав программу «Выпечка». Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
8. Время приготовления будет зависеть от конкретных особенностей именно вашей мультиварки. Наиболее точное время выпекания указано в инструкции.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 274 кКал

Паста с томатным соусом и ароматными травами

Вкусная паста в томатном соусе на завтрак или обед это всегда сытно и бюджетно ...