Пирог-крошка с яблоками и корицей
Легкий, вкусный и ароматный пирог отлично подойдет для домашнего чаепития!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 350 г
- Сахар - 170 г
- Масло сливочное - 170 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 5 г
- Яблоки - 3-4 шт.
- Лимон (только сок) - 1 шт.
- Сахар - 80 г
- Корица молотая - 1 ч.л.
Инструкции:
- Я уже не раз делилась рецептами пирогов-крошек. Это пироги, тесто на которые готовится в виде крошки.
- Замечательно, если у вас есть помощник - кухонный комбайн. Ну, а если нет, совершенно не проблема - просто перетрите все составляющие для теста руками в крошку.
- Советую готовить пирог-крошку с яблоками и корицей на ночь. Во-первых, за ночь он настоится и станет еще вкуснее, ну, а во-вторых, вы сможете его аккуратно разрезать, он не будет разваливаться.
- Яблоки выбирайте средне-сладкие. Именно они в начинке будут здорово оттенять сладость теста.
- Масло для теста-крошки должно быть холодным!
- Яблоки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороду вылейте лимонный сок и добавьте сахар. В этой смеси тушите яблоки до мягкости.
- Затем добавьте корицу, прогрейте, помешивая, одну минуту.
- Начинку остудите.
- Все составляющие для теста (в том числе яйцо) измельчите в крошку.
- Две трети теста выложите в форму. Разровняйте.
- На крошку выложите начинку...
- ... и накройте оставшейся крошкой.
- Выпекайте пирог-крошку с яблоками и корицей в разогретой до 180 градусов 40-50 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовый пирог полностью остудите в форме.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
319 кКал
По аналогии с тортом Битое стекло можно приготовить десерт в порционных креманках Мой десерт на сливках и сгущенке ...