Пирог на кефире с курицей
Быстрый, простой, вкусный пирог. Приготовим не более чем за час. Отличное дополнение к мясному бульону на обед или сладкому чаю на завтрак.
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Мука – 1 стакан
- Сода – 0,5 ч.л.
- Куриное филе – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Базилик, тимьян – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Свежая зелень – по вкусу
Инструкции:
- До приготовления этого рецепта я, как сторонник правильного питания, скептически относилась к пирогам: муторно, не очень-то и полезно, можно скушать, конечно, но не нужно. Однако этот пирог перевернул мои представления – действительно быстрый и простой, так как готовим на тесте без дрожжей, вполне себе правильный – теста не много, зато куриной начинки достаточно, ну и вкусный – без этого никуда!
- Что мне особенно понравилось в таком пироге, так это то, что его можно подавать на обед с горячим «пустым» бульоном. Больше скажу, стоит подавать его именно так – и вкуснее, и полезнее. А ещё можно взять его с собой, если времени пообедать дома нет, не так полезно, но зато удобно. Скорее читайте дальше и приступайте к приготовлению.
- А начнем мы с приготовления начинки, возьмем следующие компоненты.
- Лук нарезаем мелким кубиком.
- Куриное филе промываем и также мелко рубим ножом. Можно использовать готовый куриный фарш.
- Выкладываем лук с курицей на сковороду с растительным маслом и жарим 5 минут. После чего всыпаем специи по вкусу: соль, перец, тимьян и базилик.
- Перемешиваем и готовим содержимое сковороды до мягкости мяса и выпаривания жидкости. Начинка готова, немного остужаем её.
- Займемся тестом.
- В миске соединяем кефир, соль и сахар, растительное масло. Перемешиваем.
- Просеиваем муку, всыпаем соду.
- Мешаем до получения однородного, густого теста для пирога.
- Перекладываем массу в форму, смазанную маслом либо застеленную пекарской бумагой, равномерно распределяя её.
- Поверх выкладываем мясную начинку, посыпаем свежей зеленью.
- Готовим куриный пирог на кефире в духовке при 180 градусах 20-30 минут.
- Готово! На стол пирог на кефире с курицей подаём в чуть остывшем виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
177 кКал
Жимолость это очень вкусная и полезная ягода Конфитюр из неё можно использовать в пироги торты или просто есть ложкой Если хотите получить более густой конфитюр то добавьте чуть больше крахмала ...