Пирог на йогурте с ягодами
Если вы любите очень ягодные пироги, то этот рецепт для вас! В этом пироге мало теста и много ягод! Да и знаете, что я вам скажу? Тут и тесто вкуснейшее! А все вместе - наслаждение! Я даже подумывала ягоды поверх теста разложить, но это уже был бы явный ягодный перебор.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 260 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Густой йогурт - 150 г
- Сода - 2/3 ч.л.
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Ягоды - 300-400 г
Инструкции:
- Для приготовления пирога на йогурте с ягодами в духовке подготовьте продукты по списку.
- Я использовала замороженные ягоды, поэтому добавила их не размораживая, не боясь при этом, что они раздавятся в тесте. Если вы будете использовать свежие ягоды, то выбирайте упругие экземпляры. Кстати, у меня была смесь из красной и черной смородины, ежевики, клубники и малины.
- Взбейте яйца с солью и сахаром, затем добавьте растопленное сливочное масло и цедру лимона.
- Еще раз взбейте.
- Добавьте йогурт.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой.
- Перемешайте.
- Добавьте в тесто ягоды.
- Перемешайте.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
- Разровняйте.
- Выпекайте пирог на йогурте с ягодами в разогретой до 160 градусов духовке 40-50 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
- Ягодный пирог на йогурте готов.
- Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
205 кКал
Из черноплодки получается очень вкусное чуть терпкое варенье Добавьте к ягодам лимон и ягодное варенье станет еще вкуснее Хранится такая заготовка очень хорошо в течение года ...