Пирог с адыгейским сыром
Простой и вкусный пирог с адыгейским сыром станет хорошим дополнением к первым и вторым блюдам, а также разнообразит домашнее чаепитие.
Ингредиенты:
- Вода тёплая - 250 мл
- Мука пшеничная - 350 г
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1.5 ч.л.
- Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
- Сыр адыгейский - 300 г
- Творог 5% - 50 г
- Укроп, петрушка - 1 пучок
- Яйцо - 1 шт.
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить замечательный пирог с адыгейским сыром. Учитывая, что пирог готовится на дрожжевом тесте, его приготовление не занимает много времени, да и сам процесс совсем несложный, который будет под силу любой хозяйке. Такой пирог можно подать просто к чаю, а можно дополнить им первые и вторые блюда.
- Для приготовления пирога с адыгейским сыром подготовить необходимые продукты из списка.
- Приготовить для пирога начинку. Натереть на тёрке адыгейский сыр прямо в миску.
- Нарезать мелко укроп и петрушку. К сыру добавить творог и измельчённую зелень. Посолить начинку, добавить взбитое яйцо. Немного яичной массы оставить для смазывания пирога.
- Для теста в миску налить тёплую воду, добавить сахар и дрожжи, оставить, пока дрожжи не возьмутся шапочкой.
- Затем добавить соль, оливковое масло и 300 г муки. Остаток муки понадобится в самом конце замеса. Начинать замес теста лопаткой, затем продолжить руками.
- Когда уже будет сформирован колобок теста, который будет немного липким, подсыпать оставшуюся муку и окончательно вымесить тесто. Оставить его на 30 минут в тёплом месте для подхода.
- Вот таким будет тесто спустя 30 минут.
- Тесто разделить на две части: большую и меньшую. Форму смазать подсолнечным маслом. Из большей части раскатать лепёшку чуть больше размера формы, так, чтоб сформировать бортики. Тесто наколоть вилкой по всему дну и выложить слоем начинку.
- Из меньшей части теста также раскатать лепёшку, накрыть начинку, обрезать лишнее тесто и защипать края. Из небольших обрезков, которые у меня остались, я сделала украшение в виде мелких цветочков. Верх пирога также следует наколоть вилкой для выхода пара.
- К яичной массе, которую мы оставили, добавить ложку воды и взболтать. С помощью кисточки смазать верх пирога. По краю можно пройтись вилкой, делая дополнительный рисунок. Изначально не планировала, но затем решила посыпать пирог кунжутом, он прямо напрашивался здесь.
- Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать пирог с адыгейским сыром 20-25 минут.
- Остывший пирог нарезать на кусочки и подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
229 кКал
Рекомендую приготовить моченую калину как украшение для мясных блюд или блюд из птицы рыбы Яркие ягодки отлично смотрятся при подаче и смакуют идеально Они подчеркивают вкус запеченного или обжаренного блюда своей кислинкой и легкой соленостью Ес ...