Пирог с брокколи из слоеного теста

Быстрый вариант приготовления вкусного овощного пирога с капустой брокколи. По желанию вы можете добавить при запекании сверху натертый сыр любого сорта, но не соленый. В заливку допустимо всыпать вместе с солью различные молотые пряности: орегано, тимьян, итальянские травы. Чтобы выпечка не вздулась, при выпекании обязательно проверяйте ее и пробивайте ножом, если образовался воздушный пузырь посредине. Подавайте пирог с брокколи теплым, а не горячим.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 250 г
• Брокколи замороженная - 200 г
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сливки 15% - 80 мл
• Соль - 2 щепотки

Инструкции:

1. Продукты для приготовления пирога с брокколи из слоеного теста - перед вами!
2. Слоеное тесто продается в пластах - разморозьте один из них. Затем соберите его в клубок и раскатайте на рабочей поверхности. Вырежьте из пласта круг с помощью тарелки и выложите в форму для запекания. Желательно, чтобы тесто заходило и на бортики. Если вы будете готовить пирог в прямоугольной форме, то раскатайте прямоугольник. Смазывать форму не нужно - в тесте содержится достаточное количество жира.
3. Брокколи слегка разморозьте и разрежьте соцветия пополам. Промойте помидоры черри и нарежьте ломтиками, кружочками. Выложите вместе с капустой на тесто. Если брокколи свежая, то сначала проварите соцветия капусты в подсоленной и подкисленной воде примерно 3-4 минуты с момента закипания жидкости.
4. Взбейте сливки, куриные яйца и соль в глубокой емкости. Сливки можно заменить жирным молоком.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и вылейте заливку на овощи. Отправьте форму в духовку на средний ярус.
6. Выпекайте пирог из слоеного теста с брокколи и помидорами примерно 30 минут. Начинка должна подрумяниться, а слоеное тесто - пропечься. В середине выпекания обязательно проверьте пирог, чтобы он не вздулся. В конце запекания можно присыпать его натертым сыром.
7. После этого извлеките пирог с брокколи и слегка остудите. Выложите на тарелку и подайте к столу. Можно дополнить блюдо различными соусами.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 45 мин. : 185 кКал

Гречка на курином бульоне

Гречневая каша на курином бульоне вкусное самостоятельное блюдо Такая каша имеет очень насыщенный вкус и её вполне можно подать на обед или ужин без мясной составляющей Такую гречку мы ели в девяностые когда из одной ножки Буша нужно было свар ...