Пирог с инжиром

Ингредиенты:

• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 150 г
• Инжир - 150 г
• Мука пшеничная - 120 г
• Мука кукурузная - 50 г
• Мука миндальная - 50 г
• Сливки (20%) - 100 мл.
• Яйцо - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Вспоминая инжир в детстве, мне всегда представлялись свежие, или сушеные ягоды, а также вкуснейшее варенье, которое готовила моя бабушка. С недавних пор я стала пробовать разнообразные рецепты с инжиром, которые всегда удаются и радуют. Выпечка с инжиром - это изысканное, оригинальное блюдо. Любой пирог можно смело подать на праздничный стол. Достоинства пирога с инжиром, который я вам сегодня предлагаю, также и в самом тесте, которое за счет разных видов муки получается очень нежным, рассыпчатым, вкусным.
2. Подготовим необходимые продукты.
3. Взбить мягкое сливочное масло и сахар в течение 4-5 минут, до растворения сахара.
4. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
5. Добавить сливки, еще раз взбить.
6. Смешать 3 вида муки, разрыхлитель и ванильный сахар.
7. Постепенно добавить муку в жидкое тесто, аккуратно перемешивая.
8. Выложить половину теста в смазанную форму для запекания.
9. Поверх теста разложить инжир, нарезанный крупными дольками.
10. Выложить в форму оставшуюся часть теста.
11. Выпекать пирог с инжиром 35-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Пирог остудить, затем нарезать на порции.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 235 кКал

Как высушить закваску для хлеба?

Если вы не часто печете хлеб на закваске то тогда эти рекомендации вам точно пригодятся Сухая хлебная закваска может спокойно храниться до 5 лет ...