Пирог с инжиром
Ингредиенты:
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 150 г
- Инжир - 150 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Мука кукурузная - 50 г
- Мука миндальная - 50 г
- Сливки (20%) - 100 мл.
- Яйцо - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
Инструкции:
- Вспоминая инжир в детстве, мне всегда представлялись свежие, или сушеные ягоды, а также вкуснейшее варенье, которое готовила моя бабушка. С недавних пор я стала пробовать разнообразные рецепты с инжиром, которые всегда удаются и радуют. Выпечка с инжиром - это изысканное, оригинальное блюдо. Любой пирог можно смело подать на праздничный стол. Достоинства пирога с инжиром, который я вам сегодня предлагаю, также и в самом тесте, которое за счет разных видов муки получается очень нежным, рассыпчатым, вкусным.
- Подготовим необходимые продукты.
- Взбить мягкое сливочное масло и сахар в течение 4-5 минут, до растворения сахара.
- Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
- Добавить сливки, еще раз взбить.
- Смешать 3 вида муки, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Постепенно добавить муку в жидкое тесто, аккуратно перемешивая.
- Выложить половину теста в смазанную форму для запекания.
- Поверх теста разложить инжир, нарезанный крупными дольками.
- Выложить в форму оставшуюся часть теста.
- Выпекать пирог с инжиром 35-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Пирог остудить, затем нарезать на порции.
- Приятного аппетита!