Пирог с калиной

Ингредиенты:

• Мука - 280 г
• Молоко - 150 мл
• Дрожжи живые - 15 г
• Сахар - 3 ч.л.
• Мед - 3 ст.л.
• Свёкла - 1 шт.
• Соль - 1 г
• Яйцо - 2 шт.
• Калина - 150 г
• Яблоко - 1 шт.
• Орехи - 100 г

Инструкции:

1. Пироги с калиной - полезное вкусное лакомство. Калина особым образом готовится, пропаривается с медом и свеклой. Начинку подсказала Вик, я немного изменила состав - калина, яблоко - для сочности, и орехи. Формовка необычная, как-то готовила таким способом листья из теста. В этот раз, в преддверии рождественских и новогодних праздников, получилась "Рождественская звезда".
2. Для теста - мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, для начинки - калина, орехи и мед.
3. Разводим дрожжи с ложкой сахара в 50 мл молока, молоко подогреть заранее. Даем подойти.
4. Разбалтываем яйцо с сахаром, соединяем с дрожжами.
5. Всыпаем немного муки, перемешиваем, вводим оставшуюся муку, замешиваем тесто. Смачиваем руки маслом, чтобы использовать меньше муки. Даем два раза подойти тесту.
6. Натираем свёклу, перебираем калину, кладем все вместе с медом в горшок и ставим запекаться при 150 градусах на 1,5-2 часа.
7. Готовую калину перетираем, орехи размалываем, яблоко измельчаем.
8. Все соединяем, добавляем мед по вкусу.
9. Раскатываем треть теста, выкладываем половину начинки.
10. Раскатываем еще один пласт, накрываем, кладем начинку и закрываем третьим слоем. Делаем 8 разрезов не до края.
11. В каждом сегменте сделаем разрез-отверстие.
12. Каждый сегмент берем за острый край и проворачиваем в отверстие - получается звезда. Смазываем яйцом с молоком, даем подойти 30 минут. Включаем духовку на 180 С.
13. Выпекаем пирог с калиной 30-40 минут.
14. Даем пирогу остыть. Из остатков теста можно сделать ручку для звезды.
15. Пирог с калиной в виде звезды можно подать на Рождественский стол. Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 ч. : 300 кКал

Груша фламбе

Груша фламбе простой но очень эффектный и вкусный десерт Удивите гостей и любимых маленьким файер шоу прямо на столе ...