Пирог с клюквой

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Мука пшеничная - 1.5 стакана
• Сметана 20% - 2 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Крахмал - 3 ст.л. с горкой
• Ванильный сахар - по вкусу
• Клюква замороженная - 1 стакан

Инструкции:

1. Пирог с клюквой можно приготовить как из свежей, так и из замороженной ягоды, только замороженной ягоде дайте полностью оттаять, чтобы в начинку не попала лишняя влага. Основа пирога - песочное тесто, а сметанная заливка после остывания пирога превращается в нежный крем. Пирог получается с легкой кислинкой.
2. Для песочного пирога с клюквой подготовьте продукты по списку.
3. Размягченное масло растираем с сахаром и сметаной. Добавляем разрыхлитель и, подсыпая понемногу муки, замешиваем не липнущее к рукам тесто.
4. Тесто раскатываем в круг по размеру формы, выкладываем в форму, застеленную бумагой, так проще будет доставать пирог из формы, если она не разъемная. Размер моей формы - 26 см.
5. Клюкву промываем, даем стечь воде.
6. Для заливки соединяем сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо.
7. Всыпаем крахмал и тщательно перемешиваем.
8. Выкладываем на сырое тесто клюкву.
9. Заливаем сметанной заливкой.
10. Выпекаем пирог с клюквой в заранее разогретой духовке при t 180°C в течении 35-40 минут, ориентируйтесь по вашей духовке. Даем пирогу полностью остыть в форме и только потом аккуратно достаем из формы.
11. Наш пирог с клюквой готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 293 кКал

Отбивные из индейки в сметане в духовке

Мясо индейки не только вкусное и полезное но еще и легкое в приготовлении Нежная индейка в сметане многим приглянется ...