Пирог с креветками и горгонзолой

Пирог с креветками и горгонзолой

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
  • Креветка - 10 шт.
  • Горгонзола - 40 г
  • Пармезан - 20 г
  • Соленый огурец - 1 шт.
  • Каперсы - 6-7 шт.
  • Майонез домашнего приготовления - 50 мл
  • Зеленый лук - 15 г
  • Сырой куриный желток - 1 шт.
  • Вода - 1 ст.л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
  • Смесь черного и белого кунжута - 0,5 ч.л.
  • Розовый перец - 0,5 ч.л.

Инструкции:

  1. Перед сборкой пирога с креветками и горгонзолой подготовила все необходимые продукты.
  2. Горгонзолу разрезала на кусочки. Кстати, можно в этом пироге использовать и дорблю.
  3. Пармезан натерла.
  4. Креветкам удалила хвостики.
  5. Заранее приготовила домашний майонез и буду на его основе делать для пирога соус наподобие тар-тара. Соленый бочковой огурец и несколько каперсов, а также зеленый лук, все мелко нарезала.
  6. И добавила в майонез, поперчила, перемешала. Всё, соус готов.
  7. У меня был пласт теста размером 35x17см, который я разделила на две половины. Одну половину посыпала пармезаном и уложила сверху креветок.
  8. На креветок переложила соус тар-тар и нарезанные кусочки горгонзолы.
  9. Накрыла второй половиной теста, защипала края, сделала надрезы, смазала желтком, чуть разведенным водой, и посыпала сверху для красоты смесью черного и белого кунжута и хлопьями розового перца.
  10. Отправила пирог с креветками и горгонзолой выпекаться, в заранее разогретую до 230°С духовку на 15 минут.
  11. Получается очень вкусно!
  12. А какой он внутри сочный! Ммммм...
  13. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 210 кКал

ПП мясо по-французски из курицы в духовке

ПП мясо по-французски из курицы в духовке Если вы приверженец правильного питания тогда этот рецепт для вас Приготовить вкусное сочное мясо по французски чтобы оно было еще и полезным очень просто Куриное филе можно смазать сметаной средней жирности или вообще ее исключить а из сыров ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Курица в овощном соусе с баклажанами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!