Пирог с курицей и грибами
Пирог с курицей и грибами можно приготовить со слоеным тестом или тестом заливным. Добавление сметаны в начинку делает пирог вкусным, сочным и нежным. Для начинки можно брать и обыкновенное филе, но на мясе с косточек получается вкус интереснее. Если у вас нет специального валика, сделайте пирог закрытым.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г
- Куриные окорочка - 2 шт.
- Грибы шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана - 1.5 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и приправа - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления пирога с курицей и грибами подготовим продукты по списку (см. фото).
- Тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре.
- Порезанные грибы и репчатый лук обжариваем на растительном масле.
- Окорочка освобождаем от кожицы, снимаем с костей филе, нарезаем мелкими кусочками.
- Раскатываем один пласт теста и укладываем в форму с бортиками. Размер моей формы 25*30 см.
- Выкладываем на тесто куриное филе.
- Смазываем курицу сметаной, посыпаем специями.
- Затем выкладываем грибы с луком и разравниваем. Солим начинку по вкусу.
- Другой пласт теста слегка раскатываем и делаем специальным валиком сетку.
- Пирог накрываем сеткой из теста, аккуратно защипываем края. Смазываем пирог разболтанным яйцом.
- Выпекаем до румяной корочки при температуре 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке.
- Наш пирог с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
229 кКал
Вкусное жаркое с лесными грибами это полноценный постный обед для всех кому сегодня не хочется мяса Ну очень вкусно ...