Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
Если вы любите творожные пироги и лепешки, то этот рецепт для вас. Пирог получается нежным, тающим... у него незабываемый вкус!
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г
- Творог - 250 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Базилик - 10 г
- Укроп - 10 г
- Лук зеленый - 40 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Кунжут - 1 ст.л.
Инструкции:
- Слоеное тесто можно взять в готовом виде, а можно заморочиться и сделать самой, что, безусловно, долго и нудно. Поэтому берем готовое слоеное бездрожжевое тесто и тем самым еще упрощаем рецепт.
- Творог подойдет мягкий, лучше рыночный. Можно взять и пастообразный тоже, главное, чтобы он был натуральным и не пустил воду при выпекании. Зелень возьмите ту, которую любите. У меня это базилик и укроп, базилик советую настоятельно.
- Подготовьте продукты для пирога с луком и творогом на слоеном тесте.
- Репчатый лук нарежьте тонкой соломкой и слегка обжарьте на растительном или сливочном масле.
- Добавьте зеленый лук, слегка посолите. Через минуту выключите огонь.
- Смешайте творог, обжаренный лук, сметану и зелень. Посолите по вкусу, и если нужно, то посыпьте специями.
- У меня в упаковке было две прямоугольные пластины слоеного теста, поэтому я решила сделать пирог квадратным. Можно его выпекать и в круглой форме, если упаковка это позволяет. Раскатайте потоньше каждую пластину теста и выложите одну из них на противень.
- Распределите творожную начинку по всей поверхности теста.
- Накройте вторым пластом теста и плотно защипайте края.
- Сделайте надрезы по поверхности теста, не прорезая его до дна. Смажьте пирог сметаной и посыпьте кунжутом. Выпекайте его при 180 градусах до румяного цвета, примерно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Пирог с луком и творогом на слоеном тесте готов. Теперь можно разрезать его до конца по намеченным линиям. Приятного!
Время приготовления:
45 мин. :
268 кКал
Вкусная домашняя заготовка из ароматных абрикосов ...