Пирог с молочным кремом и корицей

Ингредиенты:

• Тесто слоёное бездрожжевое - 230 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Молоко - 750 мл
• Сахар - 140 г
• Кукурузный крахмал - 30 г
• Экстракт ванили - 2.5 мл
• Корица молотая - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить очень вкусный пирог, который состоит из тонкого слоёного теста и нежного молочного крема с ароматом ванили и корицы. Приготовить этот десерт не составит труда, главное хорошо остудить пирог. Нам понадобятся самые простые продукты, которые найдутся у каждой хозяйки.
2. Для приготовления пирога с молочным кремом и корицей необходимо подготовить ингредиенты по списку.
3. Соединить в миске желтки и 120 г сахара.
4. Добавить просеянный крахмал и хорошо перемешать.
5. Тонкой струйкой влить молоко, непрерывно перемешивая массу. Добавить ванилин и ещё раз тщательно перемешать.
6. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями ввести в крем.
7. Слоёное тесто наколоть вилкой и выложить в разъёмную форму с пергаментом (диаметр 24 см).
8. Выложить крем на тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Если поверхность пирога начнёт темнеть, накройте его пищевой фольгой.
9. Охладить пирог до комнатной температуры, затем переставить в холодильник на 3-4 часа. Оставшийся сахар смешать с корицей и посыпать пирог.
10. Пирог с молочным кремом и корицей готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 178 кКал

Меренга с орехами

Меренга или безе замечательный десерт который своим происхождением обязан стране прекрасных кулинаров Франции Как многие шедевры мировой кулинарии он имеет свою историю Безе еще называют забытым печеньем Классический рецепт меренги основан ...