Пирог с морковью и яйцом
Замечательный пирог из дрожжевого теста с сочной питательной начинкой из жареной моркови и вареного яйца. Даже и без мяса можно приготовить вот такую вкусную домашнюю выпечку. Формовка пирога в виде косички интересна и привлекательна. Пирог неплох и в остывшем виде!
Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 10 г
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи свежие - 8 г
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 230 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Морковь - 2 шт.
- Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
- Масло сливочное - 10 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
- Яйцо куриное - 1/3 шт.
Инструкции:
- Закрытый дрожжевой пирог с морковью и яйцом готовим из доступных продуктов!
- Два яйца для начинки надо сварить вкрутую, затем остудить в холодной воде.
- Первым делом - приготовить тесто.
- В тёплое молоко добавить сахар, растопленное масло и дрожжи. Перемешать, оставить на 10 минут.
- Всыпать муку и соль.
- Замесить мягкое тесто, в конце добавить ложку масла и помесить в течение пары минут.
- Накрыть тесто плёнкой и убрать в тёплое место.
- Тесто должно хорошенько подняться, можно обмять и снова дать подняться. Сегодня я повторно не обминала.
- Пока тесто подходит, надо приготовить начинку.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Обжарить морковь на смеси растительного и сливочного масел.
- Яйца почистить и нарезать кубиком.
- Яйца и морковь соединить, подсолить и поперчить по вкусу.
- На противень с бумагой или ковриком для выпечки выложить тесто, размять его руками в овальную форму.
- По центру выложить начинку, не доходя до краёв.
- По краям сделать надрезы ножом.
- Затем закрыть начинку, подтягивая поочередно полоски теста.
- Накрыть пирог полотенцем и оставить на 10-15 минут. Затем смазать его взбитым яйцом.
- Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
- Пирог с морковью и яйцом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
222 кКал
Я очень люблю морскую рыбу но страшно не люблю ее чистить и жарить Этот рецепт упрощает один пункт рыбу жарить не нужно сразу запекаем в духовке целиком Но почистить ее все таки придется Морской окунь получается очень сочным яркого цвета с ...