Пирог с персиком и абрикосом
Очень вкусная домашняя выпечка - открытый пирог из песочного теста с персиками и абрикосами. Пирог делается просто и быстро. Тесто пирога рассыпчатое, фруктовая начинка сладкая и сочная. В сезон свежих абрикосов и персиков испеките такой фруктовый пирог, он идеально подойдет для семейного или дружеского чаепития.
Ингредиенты:
- Маргарин сливочный - 125 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 330 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Абрикосы (без косточки) - 250 г
- Персики (без косточки) - 250 г
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления открытого песочного пирога с персиком и абрикосом.
- Растопите сливочный маргарин.
- Всыпьте в растопленный маргарин сахар и щепотку соли.
- Разотрите до однородной массы.
- Разбейте яйца и тщательно перемешайте.
- Всыпьте муку с разрыхлителем.
- Быстро замесите тесто. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть мягким и не прилипающим к рукам.
- Распределите тесто по форме, сформировав небольшие бортики.
- Разрежьте персики и уберите косточки. Затем нарежьте персики на ломтики толщиной приблизительно 7-8 мм.
- Абрикосы разрежьте и удалите косточки. Нарежьте абрикосы на ломтики толщиной 8-10 мм.
- 1 ст. л. крахмала рассыпьте по поверхности теста и уложите нарезанные ломтики персиков и абрикосов.
- Присыпьте фрукты сахаром и сформуйте пирог, загнув бортики теста на начинку.
- Выпекайте пирог с персиком и абрикосом в духовке при 170-180°С приблизительно 35-40 минут. Диаметр моей формы - 26 см, теста получилось много, поэтому я сделала еще две корзинки.
- Готовый пирог охладите в форме.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
247 кКал
Такой соленый маринованный со специями творог чаще всего добавляю в овощные салаты Особенно нравится вариант со свежими и вялеными томатами рецепт В тему такой творог будет и к некоторым мясным блюдам Можно испечь с ним выпечку типа лепешек галет ...