Пирог с рикоттой и абрикосами

Предлагаю испечь вкусный и яркий абрикосовый пирог с рикоттой. Для дополнительной ароматизации выпечки используем ванилин и цедру лимона.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 150 г
• Рикотта – 250 г
• Мука пшеничная – 130 г
• Масло растительное – 100 г
• Абрикосы – 400 г
• Цедра 1 лимона
• Ванилин – 1 упаковка
• Разрыхлитель – 8 г

Инструкции:

1. Сейчас самое время печь фруктовые пироги. Предлагаю приготовить пирог с рикоттой и абрикосами. Достаточно простой и очень вкусный вариант летней выпечки на все случаи жизни. Абрикосы можно заменить на персики, но именно абрикосы обладают особенным ароматом и вкусом.
2. Для приготовления пирога с рикоттой и абрикосами нужно сразу подготовить продукты по списку.
3. Абрикосы помыть, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.
4. Соединить яйца, рикотту, сахар, масло растительное, цедру лимона и хорошо взбить.
5. Муку соединить с разрыхлителем и ванилином и просеять в тесто.
6. Перемешать тесто до однородного состояния.
7. Добавить абрикосы и еще раз хорошо перемешать.
8. Выложить тесто в форму диаметром 20 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
9. Пирог с рикоттой и абрикосами готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 234 кКал

Подчеревок в фольге запеченный в духовке

...