Пирог с сосисками на дрожжевом тесте
Рецепт этого пирога я как-то нашла в интернете и с той поры пеку его частенько.
Дрожжевой пирог с сосисками можно подать как к первым блюдам, так и взять с собой в школу или на работу, на пикник, и даже не обязательно его разрезать - достаточно оторвать кусочек.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 400-450 г
- Дрожжи сухие - 8 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Молоко - 250 г
- Масло сливочное - 70 г
- Сосиски - 5-6 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления пирога с сосисками на дрожжевом тесте подготовьте продукты по списку.
- Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар.
- Добавьте теплое молоко и растопленное (не горячее!) сливочное масло.
- Вымесите мягкое эластичное тесто.
- Выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 минут.
- Спустя отведенное время вывалите тесто на стол, разделите на 18-20 частей.
- Сосиски разрежьте на небольшие кусочки (18-20 частей соответственно).
- Кусочки теста разомните руками в круг, выложите сосиску и края теста соберите в центр. Сформируйте маленькую булочку.
- Полученные заготовки выложите швом вниз в форму, застеленную пергаментом, как можно плотнее друг к другу.
- Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.
- Через 20 минут смажьте заготовки яйцом и присыпьте кунжутом (льном, маком).
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Пирог с сосисками на дрожжевом тесте готов.
- Выньте его из формы и полностью остудите на решетке.
- Готовый пирог нарежьте.
- Т.к. мой пирог был еле остывший, разрезать я его не стала, потому что нежное и мягкое тесто непременно бы смялось.
- Разрезала аккуратно один кусочек, чтобы показать, как пирог выглядит внутри.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 20 мин. :
276 кКал
...