Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Очень вкусный закусочный пирог можно приготовить достаточно быстро из готового слоеного теста. В качестве начинки предлагаю использовать смесь творога и шпината, усилив вкус чесноком. Готовый пирог отлично режется на аппетитные кусочки и держит форму.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто бездрожжевое - 500 г
• Шпинат замороженный - 200 г
• Творог - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Яичный желток - 1 шт.
• Вода - 1 ч.л.
• Кунжут - по желанию

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для пирога с творогом и шпинатом (из слоеного теста). Тесто следует разморозить заранее. Сразу же почистим чеснок. Шпинат можно также разморозить заранее.
2. Я выложила замороженный шпинат в сотейник и прогрела его на маленьком огне несколько минут до размягчения.
3. Выложим размороженный шпинат в чашу стационарного блендера, добавим весь творог, чеснок и соль.
4. Запустим блендер на 60 секунд.
5. Творожно-шпинатную массу выложим в миску, вобьем яйцо.
6. Добавим муку и перемешаем до получения однородной массы.
7. Лист теста поделим на две части. Одну часть теста немного раскатаем скалкой, ориентируясь на размер формы для выпекания, чтобы хватило еще и на бортики.
8. На дно формы положим кусочек пергамента для выпекания, сверху разложим тесто, формируя основу для пирога.
9. Заполняем основу творожно-шпинатной начинкой.
10. Накрываем начинку второй частью теста, скрепляя края пальцами. Поверхность теста смажем смесью желтка и воды, присыплем кунжутом по желанию.
11. Выпекать слоеный пирог со шпинатом и творогом будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
12. Перед подачей пирог следует охладить, тогда можно будет с легкостью разрезать его на аккуратные кусочки. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 262 кКал

Шоколадный сметанник из печенья (без выпечки)

Сметанник получается безумно нежным воздушным и очень вкусным Такой тортик будет уместен как для праздничного стола так и для обычного семейного чаепития Сметанник выходит достаточно сытным поэтому одного кусочка вполне достаточно чтобы порадов ...