Пирог с вареньем и орехами (на кефире)
Рецепт простого, быстрого и бюджетного пирога, который был популярен в 90-е годы. Варенье можно использовать любое по вкусу (у меня - смородиновое). Орехи тоже подойдут любые, но классика жанра - грецкие.
Ингредиенты:
- ​Мука – 300 г
- Кефир – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Варенье – 300 г
- Разрыхлитель – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Орехи грецкие – 100 г
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления пирога с вареньем и орехами.
- В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахар.
- Взбейте миксером или электровенчиком до образования пышной пены на поверхности.
- В яичную массу добавьте варенье, перемешайте. В рецепте используется смородиновое варенье, но можно брать любое на выбор.
- Влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
- Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через сито, добавьте в основной состав. Компоненты тщательно взбейте миксером, убирая все комочки.
- Грецкие орехи перебейте блендером, получая кусочки среднего размера.
- Дробленые орехи добавьте в тесто.
- Форму для запекания смажьте маслом, внутрь залейте тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов, поставьте заготовку на среднюю полку.
- Выпекайте пирог с вареньем и орехами 40-45 минут, до готовности. После остывания пирог достаньте из формы, нарежьте на порционные куски.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
251 кКал
Густое варенье из черешни прекрасно подойдет для начинок в пирожки а также просто к чаю ...