Пирог с вареньем в духовке
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Варенье - 150-180 г
- Сахарный песок - 50 г
- Мука - 2-2,5 стакана
- Сливочное масло - 150 г
- Сода - 0,5 ч.л. гашеной уксусом
- Сахарная пудра - для посыпки
Инструкции:
- В унылые и серые дождливые деньки так хочется порадовать себя кружечкой горячего чая или кофе с ароматной выпечкой. Чтобы не изобретать выпечку из дорогих продуктов, просто испеките песочный пирог с вареньем в духовке! Уверена, оно обязательно найдется у любой хозяйки в кладовой.
- Для создания десерта подойдет любая сладкая консервация в виде варенья или джема, но у меня под рукой оказалось варенье из красной смородины. Сочное, яркое, с легкой кислинкой - оно как раз прекрасно подошло для сладкого песочного теста!
- Кстати, минимум ингредиентов делает такую выпечку очень популярной и актуальной, особенно для домохозяек.
- Чтобы приготовить песочное тесто, прежде всего растопим сливочное масло в микроволновке. Если нет такого агрегата в наличии, то растопим на водяной бане, но не доводя до кипения. Дадим маслу слегка остыть.
- Яйца разобьем в емкость и взобьем их венчиком с сахаром и щепоткой соли. Затем перельем яичную массу в топленое масло и перемешаем.
- Погасим соду уксусом - без нее песочное тесто превратится в тугой комок и плохо пропечется, а сода подарит ему воздушность и пышность.
- Всыпем муку и замесим пластичное песочное тесто.
- Оно с легкостью превращается в желтый клубок и практически не липнет к рукам. Многие рекомендуют на этом этапе поместить тесто в холодильник на 15 минут, но это - по желанию.
- Я сразу же распределяю тесто по противню, который даже и смазывать не нужно - в тесте уже содержится масло. Обязательно делаем пальцами бортики, за которое не выльется варенье при запекании.
- Заливаем в серединку формы варенье и распределяем по всему тесту, исключая бортики. Помещаем форму в нагретую духовку на 25 минут при 180С.
- У готового песочного пирога с вареньем румяные и золотистые бока, головокружительный аромат и красочный цвет! Кстати, пирог отлично держит форму.
- Даем пирогу чуть остыть, чтобы варенье слегка загустело, а затем нарезаем его на порционные кусочки.
- Подаем испечённый в духовке пирог с вареньем вместе с горячим напитком.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
390 кКал
Готовят аджику по разному и чаще всего совсем не так как аутентичную грузинскую Чего только не добавляют в эту острую приправу кроме того что положено по оригинальному рецепту и яблоки и помидоры и болгарский перец и сливу и алычу и даже к ...