Пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Мука - 270 г
• Сахар - 260 г
• Молоко -190 мл
• Масло сливочное - 128 г
• Яйцо (маленькое) - 2 шт.
• Разрыхлитель - 11 г
• Корица - 2 г
• Яблоко (зависит от размера) у меня ушло 2 шт.
• Корица - по вкусу
• Сахар - по вкусу

Инструкции:

1. Наверное, нет ничего вкуснее теплого пирога с яблоками и корицей. У каждой хозяйки обязательно найдется рецепт того самого идеального яблочного пирога, который можно печь по памяти, круглый год и по любому поводу.
2. Предлагаю испечь простой и быстрый пирог с яблоками и корицей. Чтобы вкус пирога получился гармоничным, желательно использовать сладкие и кислые яблоки.
3. В миску с мукой насыпать корицу и разрыхлитель, хорошенько размешать венчиком.
4. К сливочному маслу добавить сахар и взбить миксером на высокой скорости.
5. В смесь из масла и сахара добавить яйца, немного взбить.
6. Влить молоко, размешать.
7. Ввести сухие ингредиенты, перемешать при помощи лопатки или миксера, без фанатизма. Тесто получается, как густая сметана.
8. Дно разъемной формы (диаметр - 24 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
9. Очищенные яблоки нарезать на средней толщины дольки.
10. Сверху теста выложить яблоки, не вдавливая.
11. Приготовить посыпку. Для этого соединить корицу с сахаром и посыпать этой смесью пирог. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Затем температуру снизить до 150 градусов и выпекать около 30-40 минут. Проверить на готовность деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, а пирог снаружи бледный, увеличьте температуру до 170-180 градусов и запекайте еще 2-3 минуты.
12. Дать пирогу остыть в форме. Пирог с идеальным сочетанием яблок с корицей не оставит равнодушными никого из родных и близких.
13. Пирог с яблоками и корицей можно подать с шариком мороженого и несладким чаем.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 282 кКал

Плов с бараниной по-быстрому

...