Пирог с замороженной черникой
Пирог готовится из простых продуктов, которые есть в каждом холодильнике.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 150 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 150 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель - 1 неполная чайная ложка
- Черника замороженная - 300-350 г
Инструкции:
- В наших краях крайне редко бывают диковинные фрукты. Для нас диковины - черешня, вишня, клубника и абрикосы. Если черешня и клубника встречаются в свежем виде (кстати, очень это все вкусно!), то остальное - почти никогда даже в замороженном виде.
- Безусловно, когда появляется нечто подобное в магазинах, стараешься сразу схватить несколько пакетов замороженных фруктов. А когда семейство наелось, фрукты идут в выпечку. Сегодня как раз тот случай, когда замороженная ягода пошла в пирог.
- А что особенно радостно: ее не надо размораживать перед приготовлением. Тесто в данном пироге кексовое, посему замороженная некрупная ягода ложится на него замечательно!
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.
- Продукты для пирога с замороженной черникой подготовим по списку.
- Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином и солью.
- По одному добавить два яйца, взбивая после каждого.
- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
- Перемешать. Тесто готово.
- Тесто выложить в форму (диаметр - 21 см), равномерно распределив. Поверх теста выложить замороженные ягоды и сразу же отправить форму в духовку.
- Выпекать пирог с замороженной черникой при 180 градусах 40-50 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
- Готовому пирогу дайте чуть остыть в форме, затем полностью остудите на решетке.
- На второй день такой пирог еще вкуснее!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
287 кКал
...