Пирог со сливами и корицей
Легкий и быстрый пирог как нельзя кстати подойдет для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 130 г
- Сахар - 150 г
- Соль - щепотка
- Лимон (только цедра) - 0,5 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сливы - 8-10 шт.
- Корица молотая - 1 ст.л.
- Сахар коричневый - 1 ст.л.
Инструкции:
- Я люблю подобного плана пироги: быстро, недорого, ароматно и вкусно! Единственно, что меня тут не устраивает - размягченное сливочное масло, т.е. быстро испечь пирог не получится. Но вполне можно запланировать пирог со сливами и корицей на завтра, вечером вынув масло из морозилки и оставив его при комнатной температуре, а утром приступить к приготовлению пирога. Если начнете пораньше, то успеете к приходу родных на обед.
- Я люблю корицу, поэтому сливы посыпала одной столовой ложкой этой пряности. Если вам одна столовая ложка - много, то вполне можете обойтись одной чайной ложкой корицы.
- Сахар рекомендую использовать коричневый, а в тесто, безусловно, пойдет обычный белый.
- Тесто можно ароматизировать и ванилином, но, поверьте, лимонная цедра тут - как нельзя кстати.
- Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и солью.
- Добавьте лимонную цедру, натертую на мелкой терке, и по одному два яйца, тщательно взбивая после каждого.
- Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем.
- Перемешайте ложкой или лопаткой.
- Тесто выложите в форму. Разровняйте. Я форму ничем не смазываю, лишь дно застилаю пергаментом.
- Сливы разрежьте пополам, выньте косточку. Уложите сливы срезом вниз, слегка вдавив их в тесто.
- Сверху присыпьте сахаром и корицей.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
- Пирог со сливами и корицей готов.
- Остудите его немного в форме, затем полностью - на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
295 кКал
Приготовленный в мультиварке плов из перловой крупы это вкусный и полноценный обед или ужин Попробуйте ...