Пирог со сливами на дрожжах

Ингредиенты:

• Мука — 500 г
• Сметана (15%) — 200 г
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 15 г
• Ванилин — 1 г
• Соль - щепотка
• Слива (вес с косточкой) — 600 г
• Сахар коричневый — 50 г

Инструкции:

1. Не упустите возможность в сезон сливы порадовать себя и своих родных домашней выпечкой. В ненастную осеннюю погоду охота посидеть за чашечкой чая или кофе и побаловать себя домашним пирогом. Пусть это будет пирог со сливами.
2. В масло комнатной температуры насыпать сахар, ванилин и соль, взбить до однородности.
3. Добавить по одному яйца, взбивать после каждого по 1 минуте.
4. Положить сметану, взбить.
5. В смесь ввести дрожжи и просеянную муку. Замесить тесто. Получится мягкое, немного липнущее тесто (муки больше не подсыпать).
6. На противень (35 на 25 см) положить пергамент. Раскатать тесто толщиной 1 см, переложить на противень, сделав невысокие бортики. Из сливы удалить косточки и разделить плоды на половинки. На тесто выложить половинки слив кожицей к тесту. Каждую половинку немного втопить в тесто. Накрыть полотенцем и убрать для расстойки в теплое место на 1-2 часа.
7. Присыпать половинки слив коричневым сахаром, но можно использовать и обычный сахар. Выпекать пирог со сливами в разогретом духовом шкафу (температура - 200 градусов) около 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
8. Вкусный и оригинальный дрожжевой пирог со сливами готов. Угощайтесь!

Время приготовления: 1 ч. : 231 кКал

Пирог из слоеного теста с персиками (свежими)

Рецепт этого пирога очень простой так как на подготовку его к выпечке потребуется буквально минут 5 7 если тесто предварительно разморожено Но при всей простоте приготовления пирог получается очень ароматным сочным и ярким В сезон персиков обяза ...