Пирог со сливами на кефире
Простая домашняя выпечка с фруктами, но от этого не менее привлекательная, чем сложные торты. Особенно актуален такой пирог летом, когда много фруктов. Мне он нравится с вишней, абрикосами и сливой. Получается очень нежный, пышный, с бисквитным воздушным тестом.
Ингредиенты:
- Мука - 260 г
- Слива - 400 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Сахар - 1 стакан
- Масло сливочное - 100 г
- Кефир - 1 стакан
- Сода - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 10 г
Инструкции:
- Берём такие продукты: яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, масло сливочное, муку, соду и сливу(абрикосы, вишни).
- В миску разбиваем яйца.
- Добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
- Сливочное масло растапливаем и отправляем в миску к яйцам и сахару.
- Затем наливаем кефир и кладём соду. Гасить её не надо, с этим справляется кефир.
- В последнюю очередь кладём муку.
- Замешиваем тесто по консистенции, как на густые оладьи.
- У слив удаляем косточки и разрезаем каждую половинку на две части. Выкладываем на тесто.
- Ставим пирог в духовку, разогретую до 170-175 градусов С. Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки.
- Готовый пирог охлаждаем и разрезаем на порции.
- Пирог кладём в кастрюлю с крышкой. Так он долго сохранит свежесть.
Время приготовления:
50 мин. :
158 кКал
Вкусный и полезный десерт за 5 минут ну конечно и на заморозку уйдет еще несколько часов ...