Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем

Невероятно вкусный дрожжевой пирог с мясом и картошкой на каждый день.

Ингредиенты:

• Мука - 300 г
• Вода - 150 мл
• Масло постное - 3 ст.л.
• Соль - щепоть
• Сахар - щепоть
• Дрожжи сухие (неполная) - 1 ч.л.
• Грудинка свиная сыровяленая (бекон) - 300 г
• Лук репчатый - 150 г
• Картофель - 300 г
• Сметана - 50 г
• Соль - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Этот пирог я увидела много лет назад на сайте одного французского кулинарного блогера. Подкупил он меня простым составом продуктов и способом приготовления, а при наличии гугл переводчика оказалось все просто и доступно. Пирог получается очень вкусным и сытным, замечательный перекус в течение дня между основными приемами пищи.
2. Подготовьте все необходимые продукты для пирога «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем.
3. В глубокую миску просейте муку, влейте теплую воду, постное масло, всыпьте соль, сахар и неполную чайную ложку дрожжей. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте пищевой пленкой, оставьте в теплом месте минут на 40-
4. Отварите две большие картофелины в мундире минут 10, до полуготовности. Слейте воду, картофель остудите, очистите от кожуры.
5. В небольшом количестве постного масла обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и мелким кубиком сыровяленую свиную грудку или бекон.
6. Подошедшее тесто нужно хорошенько обмять, дальше разделить на две части. Каждую часть раскатайте тоненько в овал, смажьте тесто жирной густой сметаной.
7. Слой сметаны чуть посолите и поперчите, выложите на нее ломти тонко нарезанного картофеля.
8. По верху картофеля разложите обжаренный лук с грудинкой или беконом. Отправьте пирог в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
9. Готовый пирог нарежьте треугольными ломтиками и подавайте как в теплом, так и в холодном виде, вкусно одинаково.
10. Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем готов. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 249 кКал

Хачапури с творогом и зеленью в духовке

Предлагаю приготовить хачапури с начинкой состоящей из творога и большого количества зеленого лука Хачапури это ведь обычная лепешка с обильным количеством начинки тесто самое простое из минимального набора ингредиентов но тем не менее оценить ...