Пирожки с повидлом на кефире
Вкусные, сдобные и ароматные дрожжевые пирожки на кефире с повидлом. Эта выпечка идеально подходит для чаепития на каждый день.
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл
- Масло подсолнечное - 100 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи быстродействующие - 11 г
- Мука пшеничная - 480 г
- Повидло сливовое - 15 ст.л.
- Яйцо для смазывания - 1 шт.
- Корица - для обсыпки
Инструкции:
- Пирожки с повидлом - замечательная выпечка к чаю. Конечно, на пирожки всегда нужно больше времени, чем на пирог из жидкого теста, но можно использовать тесто на кефире, на приготовление которого уйдёт 45-50 минут, а также готовое повидло. В итоге, не считая расстойки и выпечки, вся работа займёт у вас 1,5 часа.
- Форма пирожков может быть любой, но мне со школы запомнились пирожки с повидлом в форме треугольника, которые продавались в школьном буфете. Решила тоже сделать такую формовку.
- Подготовить по списку все продукты. Повидло у меня сливовое, домашнее.
- Тесто разделить на 15 кусочков.
- Каждый кусочек раскатать в лепёшку, в центр поместить щедрую столовую ложку повидла. Пока лепите пирожок, остальное тесто накрывайте полотенцем, чтоб оно не высыхало.
- На 1/3 защипнуть тесто кулёчком.
- Затем к центру подтянуть край кулёчка, образовывая таким образом три треугольничка.
- Хорошо защипнуть все края теста.
- Противень застелить пергаментом и выложить пирожки швом вниз. Прикрыть заготовки полотенцем и убрать в тёплое место на 30 минут.
- Спустя это время смазать пирожки взбитым яйцом и присыпать корицей, по желанию. Разогреть духовку до 200 градусов и печь пирожки с повидлом 20 минут.
- Готовые пирожки выложить на решётку, сбрызнуть водой из пульверизатора и прикрыть полотенцем. Когда остынут, можно подавать. Очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
315 кКал
Нежная тающая во рту йогуртовая запеканка с бананом ...