Пирожки с тыквой и яблоками в духовке

Что может быть лучше пышных, воздушных пирожков к чаю, кофе или компоту? Предлагаю приготовить их с очень удачным сочетанием: сладкая тыква и кисло-сладкие яблоки. Тесто здесь сдобное дрожжевое, можно сказать классическое. Залог вашего успеха здесь - дрожжи хорошего качества.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 450-500 г
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 70 г
• Дрожжи свежие - 20 г
• Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
• Сахар - 5-6 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Тыква - 300 г
• Яблоки - 3-4 шт.

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления пирожков с тыквой и яблоками в духовке.
2. Замесите тесто. Свежие прессованные дрожжи накрошите в миску.
3. Налейте теплое молоко.
4. Сливочное масло или маргарин растопите, немного охладите, добавьте в миску, разбейте яйцо.
5. Насыпьте сахар и соль, перемешайте венчиком.
6. Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая.
7. Замесите эластичное, мягкое тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. Дно миски смажьте растительным маслом и выложите тесто. Накройте полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место.
8. Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме.
9. А пока тесто подходит, приготовьте начинку. Тыкву и яблоки очистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и выложите в сковороду. Налейте 2-3 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости. Если яблоки очень кислые, то добавьте сахар.
10. Тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на шарики весом 50-60 граммов.
11. Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите начинку из тыквы и яблок.
12. Слепите края лепешки, формируя пирожок.
13. Выложите пирожки на противень швом вниз. Накройте пленкой и дайте постоять 20-25 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
14. Пеките дрожжевые пирожки с тыквой и яблоками в духовке 30-35 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
15. Румяные пирожки готовы.

Время приготовления: 2 ч. : 200 кКал

Шведский гороховый суп

Гороховый суп одно из самых популярных блюд в шведской кухне Традиционно его готовили в четверг когда шведы ели густой наваристый и достаточно жирный суп А в пятницу был постный день От привычного нам горохового супа шведский отличается т ...