Пирожки с вишневым вареньем в духовке

Пышные, мягкие, ароматные и вкусные сдобные пирожки с вишней на дрожжах - замечательная домашняя выпечка. Летом купить вишню не проблема. Но в холодное время года не всегда есть возможность достать мороженую. Предлагаю в этом случае использовать вишневое варенье без косточек. Пирожки будут ничуть не хуже, чем со свежей вишней.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 450-500 г
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 70 г
• Дрожжи свежие прессованные - 20 г
• Сахар - 5-6 ст.л.
• Ванильный сахар - 2 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Варенье вишневое без косточек - 300 г
• Яйцо куриное - 1 шт. для смазывания пирожков

Инструкции:

1. Возьмите ингредиенты для приготовления пирожков с вишневым вареньем в духовке, которые перед вами - на фото.
2. Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи. Если у вас сухие, то их потребуется в три раза меньше - 7-8 граммов.
3. Налейте теплое молоко.
4. Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
5. Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль. А также постепенно добавьте просеянную муку.
6. Замесите эластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Выложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
7. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.
8. Достаньте тесто из миски, обомните. Разделите на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.
9. Вишневое варенье без косточек выложите на сито и дайте стечь сиропу. Каждый шарик раскатайте в круг и выложите на него вишню из варенья без сиропа.
10. Залепите края теста, формируя пирожок.
11. Так поступите со всем тестом и вареньем. Выложите пирожки на противень. Накройте их пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом.
12. Выпекайте пирожки с вишневым вареньем в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 30-35 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
13. Пирожки с вишневой начинкой готовы.

Время приготовления: 2 ч. : 288 кКал

Медовик с брусникой

Помимо крема в медовый торт можно добавлять различные ягодные начинки Хорошо для этого подходит брусника получается приятное сочетание сладости с кислинкой ...