Пирожки с яблоками и творогом из яблочного теста
Полезные закрытые пирожки из яблочного теста с начинкой из сладкого творога и свежих яблок.
Ингредиенты:
- Яблоко (тертое) - 2 шт. / около 160 г
- Мука - около 200 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
- Растительное масло - 1 ч.л. для рук
- Творог - 100 г
- Яблоко - 0,5-1 шт.
- Сахар - 1-1,5 ст.л.
- Сметана - 1-1,5 ст.л.
Инструкции:
- В предыдущем рецепте показывала, как готовила яблочное тесто, а в этом рецепте - вариант пирожков из него! Для начинки использовала просто творог и кусочки свежего яблока.
- Есть некоторые сложности в формовке закрытых пирожков. Просто яблочное тесто не предназначено для раскатывания скалкой, оно не эластичное, а липкое и неоднородное. Из него нужно либо лепить пирожки, держа заготовку в руках, либо растягивая тесто на пекарской бумаге (пищевом пакете и т.п.).
- Для пирожков с яблоками и творогом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Для теста нужно яблоки без кожуры и сердцевины натереть на крупной терке и перемешать с растительным маслом.
- Затем соедините яблочную массу с сахаром, мукой и разрыхлителем. Количество муки может варьироваться (в большую сторону). Смазанными растительным маслом руками быстро замесите тесто.
- Для начинки творог перемешайте с сахаром и сметаной, а яблоко нарежьте ломтиками.
- Разделите тесто на четыре одинаковых куска. Из каждого формируйте лепешку, например, размазывая липкое тесто выпуклой стороной ложки на пекарской бумаге.
- Уложите на лепешку из теста порцию творожной начинки и несколько ломтиков яблока. Защипайте края, придавая обычную форму пирожку.
- Выпекайте пирожки из яблочного теста на противне, хорошо промазанном маслом.
- Режим духовки: температура - 160-175 градусов, время - около получаса.
- Оригинальные яблочные пирожки с творогом готовы!
- Мне, супругу и дочке пирожки понравились! Хотя супруг - очень консервативен... Надеюсь, и вам придутся по вкусу пирожки из такого яблочного теста!
Время приготовления:
45 мин. :
201 кКал
Нежный вкусный и полезный манник на кефире Годится для подачи на завтрак и полдник Не сомневайтесь понравится и детям и взрослым ...