Пирожное а-ля «Киндер молочный ломтик»
Ингредиенты:
- Сахар - 60 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 10 г
- Крахмал картофельный - 10 г
- Какао-порошок - 2 ст.л.
- Желатин - 1 ст.л.
- Сливки (35%)- 120 мл
- Мед - 1 ст.л.
- Сгущенное молоко - 2 ст.л.
- Молоко - 50 мл
- Шоколад черный - 50 г
Инструкции:
- Как любитель экспериментировать с различными десертами и выпечкой, не могла обойти стороной популярное пирожное «Киндер молочный ломтик». От такого лакомства дети - в полном восторге, да и взрослые не откажутся. Зачем покупать, когда можно самой приготовить, по-домашнему щедро и без всяких усилителей вкуса, е-шек и т.д.
- Мягкий, шоколадный бисквит и желейная начинка с медовым ароматом.
- Магазинный ломтик не покрыт шоколадом, но мне захотелось дополнить его черным шоколадом.
- Здесь можно посмотреть еще один вариант вкусного пирожного из серии "Киндер".
- Для приготовления бисквита яйца разделить на белки и желтки.
- Желтки взбить с сахаром в пышную массу.
- Высыпать муку, крахмал и какао.
- Перемешать лопаткой.
- Белки взбить до устойчивых пиков.
- Добавить к шоколадной массе.
- И аккуратно перемешать.
- Противень (30*20) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, аккуратно разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, примерно 8-10 минут.
- Остывший бисквит разрезать пополам, обрезать неровные края, если требуется.
- В этот раз я использовала желатин, который растворяется в горячей жидкости без дополнительного прогревания после набухания. В горячее молоко добавить желатин и хорошо размешать, чтобы кристаллики растворились, оставить остывать.
- В жидкий мед добавить сгущенное молоко, перемешать.
- Добавить ко взбитым сливкам.
- Вылить желатин, перемешать.
- Крем может получится жидковатым. Поставьте его в холодильник на 5-10 минут, чтобы он схватился.
- Если берете другой желатин, обязательно добавляйте полностью остывший, иначе сливки станут жидкими.
- Выложить весь крем на одну часть бисквита, разровнять.
- Накрыть другим бисквитом, немного придавить рукой. Убрать в холодильник минут на
- Нарезать на полосы (4 шт.), сверху нанести растопленный шоколад.
- И можно подавать, или убрать в холодильник и подождать, когда шоколад застынет.
- Пирожное а-ля "Киндер молочный ломтик" готово. Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
256 кКал
Никогда не задавались вопросом как запечь баранину в духовке в фольге Кажется что это совсем просто а на деле оказалось немного по другому Важный этап выбор мяса и если вы его с успехом преодолели то половина дела сделана Если не уверены в ...