Плевковый пирог с черешней

Плевковый пирог с черешней - замечательный рецепт для детей и для взрослых, в которых еще сидит ребенок. Только есть его нужно в саду!

Ингредиенты:

• Черешня - 700 г
• Мука - 200 г
• Масло сливочное - 200 г
• Сахар - 200 г
• Яйца - 4 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 7 г
• Сахарная пудра - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Плевковый пирог с черешней (ну, или с вишней) - это, друзья мои, не какое-нибудь "фу-фу-фу", а классика немецкой национальной кухни Spuckekuchen! Да, вот так вот его название переводится. Впрочем, звучит оно тоже вполне адекватно, даже для людей, не понимающих немецкий. Повторите пару раз: шпукекухен, шпукекухен! Начало слова - как будто бы кто-то что-то энергично сплевывает.
2. Плевковый пирог - это, вероятно, самый простой пирог с черешней. С его приготовлением способен справиться даже ребенок (чем некоторые из них с огромной радостью и занимаются). Вообще, плевковый пирог - это, в какой-то мере, пирог для детей. Потому что черешни в него всенепременно кладутся с косточками. А потом можно соревноваться, кто дальше плюнет! Возрастных ограничений тут нет, взрослые тоже могут участвовать. Но по этой вот самой причине плевковый пирог с черешней - это пирог домашний, и в кондитерских он почти нигде не продается. А едят его, как вы, думаю, уже поняли, обычно в саду. Если сада нет... ну, что же, будет не так весело, но все равно вкусно.
3. Как у большинства распространенных старых рецептов, мерки продуктов для плевкового пирога строго пропорциональны: 200 г муки, 200 г масла, 200 г сахара. Все это просто взвешивалось когда-то на домашних чашечных весах. Вы можете взять, соответственно, 100 г муки, 100 г масла, 100 сахара, 2 яйца и сделать плевковый пирог меньшего размера, чем у меня. Диаметр моей формы - 26 см.
4. У черешен выдергиваем зеленые плодоножки.
5. Взбиваем яйца с маслом, сахаром и ванильным сахаром в крем.
6. Вмешиваем муку с разрыхлителем.
7. Заливаем тесто в выложенную кондитерской бумагой форму, сверху выкладываем черешни. Можно их слегка утопить, можно не топить, в разных семьях делают по-разному.
8. Выпекаем пирог с черешней в предварительно прогретой духовке при температуре 180°С на среднем уровне с циркуляцией воздуха 25-30 минут (до пробы на сухую зубочистку).
9. Извлекаем плевковый пирог из формы только после полного остывания. При желании его можно припорошить сахарной пудрой. Некоторые едят его со взбитыми сливками или с мороженым.
10. Плевковый пирог с черешней будет вкуснее, если дать ему постоять ночь, а лучше - половину суток с момента выпекания.

Время приготовления: 40 мин. : 242 кКал

Рыбные наггетсы

В качестве разнообразия рыбного меню можно приготовить эти замечательные наггетсы Подойдёт белая или красная рыба главное чтобы она была без косточек Хрустящие сочные рыбные кусочки можно есть даже холодными ...