Плов из перловки с грибами
Важную роль играют в данном блюде лесные грибы, они придают плову невероятный аромат и вкус. А перловка отлично впитывает все вкусы и ароматы (идеальное сочетание!). И не надо никакого мяса - плов получается постным!
Такой плов запросто можно приготовить с любыми грибами, но у нас будут именно лесные грибочки.
Ингредиенты:
- Перловая крупа - 1 стакан
- Лесные грибы варено-мороженые - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Приправа для плова - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Прежде всего замочите перловую крупу в холодной воде минимум на 4 часа, лучше - часов на 8, хорошенько промойте.
- Затем подготовьте все необходимые продукты для приготовления постного плова из перловки с грибами.
- Очистите овощи, лук нарежьте на средние кусочки, морковь нарежьте соломкой, выложите в сковороду с растительным маслом и обжарьте, помешивая, на среднем огне до румяности.
- Грибы предварительно разморозьте, слейте жидкость и выложите в сковородку, обжарьте на среднем огне около 7-10 минут, при этом помешивайте.
- Сверху выложите перловую крупу.
- Посыпьте приправой для плова, посолите и поперчите, влейте 2-2,5 стакана горячей воды (количество воды зависит от сорта перловки), накройте крышкой и варите на слабом огне около 50 минут.
- Вкусный, сытный плов из перловки с грибами готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
9 ч. :
154 кКал
Замечательное сытное блюдо для всей семьи Приготовить тефтели можно в майонезном соусе в духовке Блюдо получится очень сочным калорийным и вкусным Подавать его с гарниром не нужно так как гарнир в виде отварной гречки уже присутствует в сос ...