Плов из риса Жасмин
У риса сорта Жасмин лёгкий, деликатный цветочный аромат, который наполняет кухню во время приготовления. Текстура готового риса получается мягкой, поэтому он хорошо пропитывается мясом и овощами. Плов с рисом Жасмин не надо забивать специями, чтобы сохранить его естественный аромат.
Ингредиенты:
- Мясо - 500 г
- Рис Жасмин - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить плов из риса Жасмин, соберите необходимые ингредиенты. Мясо можно взять любое. Это может быть баранина, говядина или, как у меня, свинина. Пропорции можно немного поменять на свой вкус.
- Мясо нарежьте на кусочки. В горячий казан налейте растительное масло и выложите мясо. Обжаривайте его 5-7 минут. Затем накройте казан крышкой и тушите на небольшом огне еще минут 15- Периодически помешивайте.
- Пока мясо тушится, подготовьте другие ингредиенты. Рис несколько раз промойте в холодной воде. Лук и морковь очистите и нарежьте. Морковь можно или нарезать, или потереть на терке.
- Лук и морковь отправьте к мясу в казан. Готовьте еще 3-5 минут. От овощей появится характерный аромат.
- Следом отправьте в казан промытый рис. По вкусу добавьте соль и специи.
- Залейте всё горячей водой. В центр поставьте головку чеснока. Накройте крышкой и готовьте на малом огне примерно 15 минут.
- За это время рис увеличится в размере и станет мягким. В процессе приготовления плов перемешивать не надо. Снимите казан с огня и оставьте плов из риса Жасмин постоять под крышкой еще минут на
- Готовый плов разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
139 кКал
Булочки по этому рецепту получаются воздушными очень нежными как пух Для теста используем прессованные дрожжи Для начинки можно выбрать любое повидло но оно должно быть по консистенции плотным густым Я использую повидло из черноплодной ря ...