Плов с фасолью

Вегетарианская версия знаменитого блюда. Готовим плов с консервированной белой фасолью, простое и быстрое кушанье для всей семьи! Традиционно плов готовят с мясом в казане, в идеале ещё и на свежем воздухе. Но отходить от правил никто не запрещает, поэтому сегодня мы экспериментируем и готовим постный плов с фасолью. Мы также будем использовать длиннозерный рис, морковку с луком и чесноком, обязательно зиру и куркуму – всё, как в настоящем плове. Только вместо мяса возьмём фасоль – белую консервированную. Можете использовать и обычную, тогда отварите её предварительно согласно инструкции на упаковке.

Ингредиенты:

• Рис длиннозерный – 2/3 стакана
• Фасоль белая консервированная – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Куркума – 0,5 ч.л.
• Зира – 1,5 ч.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Вода – 2 стакана
• Свежая зелень – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Рецепт простой и быстрый, зато результат вас порадует – рис прекрасно сочетается с фасолью. Плов, кстати, хорош для подачи как на обед, так и на ужин.
2. Лук режем полукольцами.
3. Морковь нарезаем крупными брусочками.
4. Выкладываем овощи на сковороду с растительным маслом и поджариваем 5 минут на сильном огне.
5. После чего солим и перчим овощи, всыпаем куркуму. Перемешиваем и поджариваем ещё пару минут.
6. Затем вливаем воду. Промытый рис выкладываем равномерно по сковороде. Кладём чеснок, всыпаем зиру и ставим на небольшой огонь.
7. Готовим плов до впитывания жидкости и мягкости риса.
8. В конце приготовления выкладываем к плову консервированную фасоль, аккуратно перемешиваем, чтобы рис не превратился в кашу.
9. Немного прогреваем, накрываем крышкой и настаиваем 10-15 минут.
10. Плов с фасолью готов! Подаем к столу на обед или ужин, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 114 кКал

Драники с курицей и грибами

Я очень люблю экспериментировать с любимыми блюдами и очень меня радует когда эксперименты получаются настолько удачными что их хочется повторять почаще Картофельные драники с курицей и грибами получаются невероятно вкусными мягкими и даже воздуш ...