Подберезовики жареные
Жаренные грибы с луком - это классика жанра. Любимое всеми блюдо, очень ароматное и вкусное! Расскажу, как жарить подберёзовики...
Ингредиенты:
- Подберёзовики - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Петрушка - для подачи
Инструкции:
- Осень - пора грибов и вкусных блюд из них! Среди всех грибов подберезовики - одни из самых известных и безопасных. Для жарки они пригодны и не требуют предварительной термической обработки.
- Приготовление подберёзовиков мало чем отличается от приготовления других грибов, поэтому главное - это уверенность в них. Жареные подберёзовики хороши к отварной картошке, к рису или грече, а ещё это прекрасный гарнир к птице или дичи.
- Чтобы пожарить подберёзовики, сразу подготовим все продукты по списку.
- Грибы почистим от лесного мусора и хорошо помоем. Нарежем удобными для жарки ломтиками.
- Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом. Кладём грибы и обжариваем. Подберёзовики - съедобные грибы, я их предварительно не отвариваю, а сразу жарю. Как готовить - решайте сами. Если вы знаете, что за грибы вы собираетесь есть, то термическая обработка не обязательна, если вы не знаете, где собирались грибы, или не уверены в самих грибах, то лучше от них отказаться!
- Лук почистим и нарежем четверть-кольцами. Когда в сковороде испарится жидкость, добавляем лук. Посолим и готовим, пока лук не станет мягким и слегка не подрумянится.
- Когда грибы и лук поджарятся и станут аппетитного золотистого цвета - они готовы. Степень зажаренности - это дело вкуса.
- Раскладываем по тарелкам, посыпаем мелко нарубленной зеленью. При желании к жареным подберёзовикам подадим любимый гарнир (картофель, рис, гречу) или овощной салат.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
22 кКал
Сочетание отварной говядины сладкого болгарского перца томатов маринованного лука делает салат бесподобно вкусным аппетитно хрустящим сочным в меру острым Вместо говядины можно взять салями с копченой колбасой салат получится еще ярче по вку ...