Поке с лососем и авокадо

Поке вполне можно назвать «ленивыми суши», так как в нём присутствуют почти все ингредиенты, кроме водорослей и сыра - если кто любит Филадельфию. Блюдо получается достаточно сытным и богатым клетчаткой, витаминами, белком, жирами и углеводами. Кроме перечисленных продуктов, в поке могут добавляться нарезанные тонкими кружочками огурцы, редис, а вместо лосося может использоваться тунец. Рыбу нужно брать свежую и качественную, как для сашими.

Ингредиенты:

• Лосось свежий - 100 г
• Авокадо - 1/2 шт.
• Рис длинный - 3 ст.л.
• Соль - 2 щепотки
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Корень имбиря - 1/2 ч.л.
• Семена кунжута - 3 щепотки
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Яблочный уксус - 1/2 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмите всё необходимое для приготовления поке с лососем и авокадо. Сразу же поставьте вариться рис в подсоленной воде. В рецепте используется басмати, но подойдет любой, который есть в наличии.
2. Пока варится рис, можно приготовить маринад для рыбы. В пиалу налейте соевый соус, яблочный уксус, добавьте тертый корень имбиря. Все перемешайте.
3. В тарелку переложите ломтики рыбы и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике на четверть часа.
4. Когда рис сварится, переложите часть его в глубокую тарелку.
5. Авокадо почистите и удалите косточку. Половинку нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху на рис.
6. Далее выложите сверху на рис кусочки рыбы, полейте все оставшимся маринадом.
7. Перед самой подачей поке с лососем и авокадо на стол сбрызните авокадо и рыбу лимонным соком, добавьте кунжут.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 184 кКал

Паштет из субпродуктов

Рецепт приготовления очень вкусного паштета из куриных субпродуктов Паштет имеет нежную текстуру и легко намазывается на ломтик хлеба ...