Помидоры маринованные (без шкурки)
Это, пожалуй, одна из самых любимых летних закусок! Очень вкусные помидорки, такие насыщенные и очень нежные...
Ингредиенты:
- Помидоры - около 1 кг
- Перец сладкий - 1 крупный
- Свежий укроп - 1 средний пучок
- Лук репчатый - 2 крупные головки
- Вода - 1 л
- Сахар - 120 г
- Соль - 50 г
- Уксус - 100 мл
Инструкции:
- Маринованные помидоры без шкурки - идеальное дополнение к нежнейшему сливочному картофельному пюре, к отварному рису, гречневой каше.
- Подготовьте необходимые продукты.
- Приготовьте маринад. Для этого соедините воду, соль, сахар и уксус. Закипятите и дайте остыть до комнатной температуры.
- Помидоры промойте и каждый надрежьте крестообразно.
- Залейте на 1 минуту помидоры кипятком. Слейте кипяток и ополосните помидоры ледяной водой.
- Снимите кожицу со всех помидоров.
- Тонко нарежьте очищенные лук и перец, зелень промойте и измельчите. Соедините подготовленные продукты в миске и перемешайте.
- В чистую трехлитровую банку сложите слоями очищенные от шкурки помидоры и смесь из лука, перца и укропа.
- Залейте овощи остывшим маринадом и поставьте на несколько дней в холодильник.
- Подавайте маринованные помидоры без шкурки в охлажденном виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
31 кКал
Быстрый рецепт кексов с цедрой апельсина Кексы готовятся из смеси для выпечки Печем дома и получаются бесподобными ...