Помидоры с чесноком и брынзой
Ингредиенты:
- Помидоры красные свежие – 1 кг
- Чеснок – 3 дольки
- Брынза тёртая – 2–3 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.
- Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
- Укроп (зелень) – 0,5 пучка
- Салат зелёный
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Эта закуска известна довольно-таки широко, но как-то в последнее время о ней забыли. А она не заслуживает этого. Острая, с пикантными вкусовыми нотками, она вполне может стать "гвоздём" праздничного стола. Готовьте и угощайте друзей, родных и знакомых!
- Для приготовления помидоров с чесноком и брынзой нужно взять свежие спелые крепкие красные помидоры, дольки чеснока, тёртую брынзу, подсолнечное рафинированное масло, зелень укропа, листья зелёного салата, чёрный молотый перец и соль.
- Помидоры тщательно вымыть, обсушить, разрезать каждый плод пополам, посыпать солью и перцем.
- Уложить помидоры разрезом вверх на разогретую сковороду с маслом и обжарить.
- Когда наружная сторона обжарится, половинки перевернуть и слегка обжарить со стороны разреза.
- Вынуть обжаренные помидоры на тарелку и остудить.
- Брынзу натереть на крупной тёрке.
- Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.
- Блюдо застелить листьями салата и выложить на них обжаренные помидоры.
- Посыпать помидоры измельчённым чесноком.
- Поверх чеснока разбросать брынзу.
- Закуску посыпать рубленой зеленью.
- Помидоры с чесноком и брынзой готовы! Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
56 кКал
...