Помидоры со свеклой и яблоками на зиму
Оригинальная овощная заготовка на зиму.
Ингредиенты:
- Вода - 500 мл
- Помидоры - 500 г
- Свекла - 30 г
- Яблоки - 30 г
- Лук репчатый - 30 г
- Чеснок - 3 зубка
- Гвоздика - 2 шт.
- Соль - 0,5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления маринованных помидоров со свеклой и яблоками на зиму подойдут некрупные сорта засолочных помидоров, их удобнее укладывать в небольшие баночки, перекладывая кружочками свеклы, яблок и лука.
- Маринад получается яркого цвета, необычный на вкус, пряный и сладкий, любители острого могут добавить горький перец стручком.
- Возьмите продукты по списку.
- Все овощи очистите и хорошо промойте, дайте стечь воде. Нарежьте кружочками небольшую свеклу и зеленое яблоко, полукольцами - лук. Дольки чеснока можно разрезать пополам, так будет ароматнее.
- Заранее простерилизуйте баночки, прокипятите крышки. Начинайте укладку - сначала положите сухие пряности, потом кольца свеклы, лука.
- Добавьте кружок яблока, плотно укладывайте помидоры, чередуя их с овощами.
- Наполнив банку, залейте крутым кипятком и прикройте крышкой на 5 минут.
- Воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лимонку и снова вскипятите.
- Залейте маринадом помидоры в банке и сразу закрутите. Отправьте под шубу до полного остывания.
- Помидоры со свеклой и яблоками на зиму готовы. Хранить заготовку можно в обычных условиях. Подавайте как закуску к любым мясным блюдам, а в постные дни - с картофелем или любыми подходящими блюдами.
Время приготовления:
40 мин. :
30 кКал
Популярные оладьи из тертого картофеля с добавлением яиц лука и муки Для дополнительного аромата добавьте немного чеснока блюдо станет еще вкуснее Жарьте драники на сковороде до румяной корочки по желанию дополните готовые оладьи сметаной или л ...