Пончики Donuts в духовке
Испеченные в духовке пончики Donuts – полезный и вкусный вариант любимого многими детьми лакомства.
Ингредиенты:
- Молоко – 225 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 60 г
- Мука – 450 г
- Дрожжи сухие – 7 г
- Масло сливочное – 100 г
- Соль – щепотка
- Семена 1/2 стручка ванили
- Цедра 1 лимона
Инструкции:
- Предлагаю приготовить пончики Donuts. Этот рецепт теста подходит как для выпекания в духовке, так и для фритюра. При выпекании в духовке пончики получаются с довольно плотной текстурой, а во фритюре – с тонкой корочкой и более воздушным мякишем.
- Для приготовления пончиков Donuts в духовке нужно сразу подготовить продукты по списку.
- Яйцо слегка взбить вилкой.
- Добавить сахар, молоко, цедру лимона, семена стручка ванили, щепотку соли и перемешать.
- Ввести 2/3 муки, дрожжи и тщательно перемешать.
- Добавить мягкое сливочное масло, оставшуюся часть муки и замесить тесто.
- Тесто должно быть липким, но однородным. Выложить тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накрыть влажным х/б полотенцем и поставить в теплое место на 5 часа.
- На рабочей поверхности, хорошо припыленной мукой, раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать пончики диаметром 5 см, а в середине каждого пончика вырезать кружочки маленького размера.
- Выложить заготовки на противень с пергаментом, накрыть пищевой пленкой и отставить на 40 минут. Выпекать пончики Donuts в духовке, разогретой до 200 градусов, 8 минут.
- Остудить на решетке.
- По желанию пончики обвалять в сахаре или покрыть цветной глазурью.
- Также можно разогреть растительное масло до 180 градусов и обжарить пончики во фритюре.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 10 мин. :
295 кКал
Предлагаю приготовить в мультиварке вкусный и ароматный кекс с бананом маком и мёдом ...